Anasayfa / Mutfakta Gezgin

Mutfakta Gezgin

Damla Sakızlı Kurabiye

Çook hafif, Ege esintileri taşıyan lezzetli mi lezzetli bir kurabiye tarifim var. Ege turumuzun ganimetlerinden biri de damla sakızıydı. Alırken de damla sakızlı muhallebilerin, kurabiyelerin, kahvelerin hayalini kurmuştum. İlk deneme damla sakızlı kurabiyeye kısmetmiş:) Damla Sakızlı Kurabiye İçin Malzemelerimiz: 3 su bardağı un 3 tatlı kaşığı pudra şekeri Yarım paket …

Devamı »

Dr Oetker Cheesecake Tarifi

Ailece bir cheesecake tutkumuz var ki sormayın gitsin. Kahve keyiflerimizin ilk akla geleni, tatlı krizlerimizin ilk adresi… Bu kadar çok sevmemize, sürekli niyetlenmemize rağmen evde yapmaya bir türlü cesaret edememiştik. Hem çok emek isteyen bir tatlı olduğunu düşündüğümüz için hem de bir oturuşta hepsini yemeyeceğimize söz veremediğimizden belkide:) Geçen akşam yemeğe …

Devamı »

Künefe Tarifi

Gaziantep’li güzeller güzeli arkadaşım Gamze’nin tadına doyamadığımız künefe tarifini paylaşacağım birazdan sizinle. Bizi künefe yemeğe davet ettiğinde nasıl sevindim anlatamam. Hem bir Gaziantep’linin elinden tadacağım için çok heyecanlandım , hem de zaten ailece künefeyi çok seviyoruz. Sıcak sıcak sunmak istediği için künefe yapılışı aşamasında biz de oradaydık. Hem künefe nasıl yapılır …

Devamı »

Pankek Tarifi

Son zamanların inanılmaz popüler lezzeti pankek :) Esasında Amerikanların kahvaltıda üzerine bol bol marmelat sürerek tükettiği bir yiyecek pankek. Birazcık krepe de benziyor ama daha küçük boyda ve birazcık daha kalın. Ben reçel ya da marmelat yerine nutella ile yemeyi seviyorum. Hatta tıpkı waffle gibi üzerini meyvelerle süsleyip zenginleştirmeyi sevenlerdenim:) Pankek …

Devamı »

Erişteli Yeşil Mercimek

Çok pratik bir o kadar da sağlıklı bir yemek tarifi vereceğim şimdi: Erişteli Yeşil Mercimek. Aslında çok arada kalmış bir yemek, çorba olarak servis eden de var, yemek olarak da. Yapılışı oldukça kolay ve hızlı. İşten eve koştur koştur geldiyseniz bir çırpıda hazırlayabileceğiniz cinsten. Tek dikkat etmeniz gereken detay eriştelerin diriliği. …

Devamı »

Haşhaşlı Kurabiye

Haşhaşlı yiyecekleri oldum olası çok severim. Haşhaşlı börekler, haşhaşlı ekmekler, haşhaşlı çörekleri nerede görsem mutlaka alırım bir miktar. Aslında çok tehlikeli benim için yedikçe yedirtiyor, durduramıyorum kendimi. Haşhaşlı börekler genelde marketlerde görmeye aşina olduğumuz mavi haşhaş tohumundan değil de ezilmiş olarak satılanından oluyor. Ama o kadar yaygın değil sanırım benim pek …

Devamı »

Evde Waffle Nasıl Yapılır?

Biliyorum diyette olanlar bugün bana biraz kızacak. Evde sizin de kolayca yapabileceğiniz bir lezzeti paylaşacağım sizlerle. Waffle:) Normalde waffle için özel makinalar var evet ama çok da şart değil. Evde tava üzerinde bile waffle yapılabiliyor aslında. Ben ise tost makinemin waffle aparatıyla yapıyorum. Tarifi ise çok çok kolay. Waffle hamurunu hazırladıktan …

Devamı »

Sofra Düzeni

Evlenmeden önce mutfak ile uzaktan yakından ilgisi olmayan bir insan olarak, evlendikten sonraki değişimim beni tanıyanları baya şaşırtıyor. Bu kişilerin başında tabi ki annem geliyor, hem haklı bir gurur hem de tatlı bir keşke taşıyor galiba pamuk kalbinde:) Yemek yapmak heyecan verici evet ama beni daha da heyecanlandıran o yemeği nasıl …

Devamı »